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文件名称：触酵(Catalase)研究之趋势及文献之介绍 (1930年)
文件大小：1017KB
文件格式：PDF
更新时间：2021-05-24 00:39:09
自然科学 论文
触酵者何？即动植物组织中之一种酵素，具有促进过氧化氢之分解作用，以成一分子之氧与水是也。过氧化氢原能自然分解。特其速度甚缓，非经久长之时间，不易觉察；惟若与动植物组织之含有触酵者，一相接触，过氧化氢可立即分解，此种触媒现象，最初发见之者为Ｓｃｈｏｅｎｂｅｉｎ１８６３．（人名下附以年份者可於篇末文献参考中检得之）。殆後经Ｄｏｅｗ，１９０１之研究，以此种物质具有酵素之特性，又有使特种化学作用加快?...