解决docker容器中Centos7系统的中文乱码问题有如下两种方案：
第一种只能临时解决中文乱码：
在命令行中执行如下命令：
# localedef -i zh_CN -f UTF-8 zh_CN.UTF-8
# yum -y install kde-l10n-Chinese && yum -y reinstall glibc-common
# localedef -c -f UTF-8 -i zh_CN zh_CN.utf8
# export LC_ALL=zh_CN.utf8
第二种需要修改生成镜像的配置文件：
在Dockerfile中添加一行，如下所示：
ENV LANG C.UTF-8
重新打包制作docker镜像，重新进入容器后发现问题解决！