C#如何提取.txt文件中的每个字符串

C#如何提取.txt文件中的每个字符串，并将其存放到一个类中。 将其中的编号 菜名 价格 分别存入不同的数组中。 注：在用ReadLine读取一行信息时为什么读取的中文字符变成了乱码。

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满意答案

FileStream fs=new FileStream(路径,FileMode.Open);
StreamReader sr = new StreamReader(fs, System.Text.Encoding.Default);
创建StreamReader的时候，编码设为 System.Text.Encoding.Default，读出来的就不是乱码了。