协议指的是在与其它系统交换结构化信息时所要遵循的一套格式，过程与规则。此外，协议定义了在传输过程中所要使用的数据格式。这样，接收系统就能正确地解释结构化信息并做出正应的回应。
1，简单对象访问协议。
简单对象访问协议（SOAP）是个轻量级协议，用于通过可扩展标记语言实现系统间的结构化数据交换。SOAP消息构成了Web Service栈的基础，很多企业建立的服务层都以SOAP作为面向服务架构的基石，可以服务于防火墙内外的客户端。
2，表述性状态转移。
表述性状态转移（REST）是由Roy Fielding于2000年作为其博士论文的一部分而提出的，他是RFC超文本传输协议的主要作者。虽然人们经常将REST看作标准或协议，不过它实际上并不是；REST是一种架构设计风格，可以应用到Web Service.
3，选择一种方式。
对于移动优化的服务层来说，REST风格的服务架构是最佳设计。
参考资料：《iOS网络高级编程-iPhone和iPad的企业应用开发》