1.在虚拟机/usr路径下创建一个文件命名为:mysql.cnf
cd /usr
touch mysql.cnf
2.在该文件中使用vim命令插入配置文本
vim mysql.cnf
按i键进入编辑模式，粘贴以下内容:
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
init_connect=\'SET collation_connection = utf8_unicode_ci\'
init_connect=\'SET NAMES utf8\'
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_unicode_ci
skip-character-set-client-handshake
注意文本末尾不能有空行;
按下Alt+shift+q ，输入x并回车，保存并退出vim编辑器
3.将该配置文件覆盖到容器
docker cp /usr/mysql.cnf 容器ID: /etc/mysql/mysql.conf.d/mysql.cnf
完成