备注：相关镜像到apple官网下载
https://discussionschinese.apple.com/thread/250596904 进去点击“请使用这个 App Store 链接：获取 macOS High Sierra”
方法一：使用命令行创建制作macOS Sierra正式版USB安装盘
一、准备工作：
准备一个 8GB 或以上容量的 U 盘，确保里面的数据已经妥善备份好（该过程会抹掉 U 盘全部数据）
下载系统(可选 AppSotre 或网盘下载)
如果你是从 Mac AppStore 下载的，下载完成后安装程序可能自动开始，这时先退出安装
如从网盘下载的，请将解压后获得的 "Install OS X Sierra.app" (显示为 "安装 OS X Sierra.app") 移动到「应用程序」文件夹里面
二、格式化 U 盘
插入你的 U 盘，然后在「应用程序」->「实用工具」里面找到并打开「磁盘工具」，或者直接用 Spotlight 搜索 “磁盘工具” 打开，如下图。
1 - 在左方列表中找到 U 盘的名称并点击
右边顶部选择 2 -「分区」，然后在 3 -「分区布局」选择「1个分区」
在分区信息中的 4 -「名称」输入「Sierra」 (由于后面的命令中会用到此名称，如果你要修改成其他(英文)，请务必对应修改后面的命令)
在「格式」中选择 5 -「Mac OS 扩展 (日志式)」
这时，先别急着点“应用”，还要先在 6 -「选项」里面，如下图
选择「GUID 分区表」，然后点击「好」
最后再点「应用」开始对 U 盘进行格式化
三、输入终端命令开始制作启动盘：
请再次确保名为 “安装 OS X Sierra” 的文件是保存在「应用程序」的目录中
在「应用程序」->「实用工具」里面找到「终端」并打开。也可以直接通过 Spotlight 搜索「终端」打开
复制下面的命令，并粘贴到「终端」里，按回车运行：
sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Sierra -- applicationpath /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app --nointeraction
回车后，系统会提示你输入管理员密码，接下来就是等待系统开始制作启动盘了。这时，命令执行中你会陆续看到类似以下 的信息：
Erasing Disk: 0%... 10%... 20%... 30%...100%...
Copying installer files to disk...
Copy complete.
Making disk bootable...
Copying boot files...
Copy complete.
Done.
当你看到最后有 「Copy complete」和「Done」 字样出现就是表示启动盘已经制作完成了！
四、U 盘启动安装 OS X Sierra的方法：
当然还是要想办法备份好 Mac 里所有的重要数据了。
插上制作好的安装U盘，如果系统能识别出来即可，这时我们先关机了。
按下电源键开机，当听到“噹”的一声时，按住 Option 键不放，直到出现启动菜单选项：
Macå¯å¨èå
这时选择安装U盘 (黄色图标) 并回车，就可以开始安装了，在过程中你可以通过“磁盘工具”对 Mac 的磁盘式化或者重新分区等操作。
之后就是一步一步的安装直到完成了。