所以最好的方法是直接使用编码转换软件，我用的软件是，貌似这个软件n年前开发出来后就没有更新了，但是蛮好用的。
这款软件是免安装的，双击convertz.exe，程序启动后会自动隐藏到桌面的的顶端，打开您所需要的文件(点击文件 纯文字文件转换)即可，如下图
来源文件里面选定你要转换模板所在的文件夹，文件夹里面以.htm，.html，.txt结尾的文件都会出现在视图中，同时不要忘记在目的地选项里面设置你转换后的文档要存放的目录。这时候看进阶选项那里可能没有你需要的转换模式，例如我要转换utf-8为gbk，点击进阶选项按钮，会有如下选项：
选择你要输入的格式和输出的格式即可。然后隐藏进阶选项按钮，把你需要转换的文件加入到档案清单里面
ok，点击开始转换，很快就转换好了。
注意，gbk的模板转换为utf-8的时候，一些标点是无法转换的，而这些gbk编码的标点在老外的电脑上是无法显示的。所以有些文件里面需要批量替换一些不能转换的东西。同样，中文网站使用的uft-8模板不是纯utf-8，想翻译成英文模板使用的不要忘记哪些标点和符号需要修改的。