num2cell的作用是把数值数组转换为cell数组。
最基本的用法是把数值数组的每个元素作为cell数组的元素，得到一个和原数组维度完全相同的cell数组，例如
>> A=magic(3)
A =
8 1 6
3 5 7
4 9 2
>> c=num2cell(A)
c =
[8] [1] [6]
[3] [5] [7]
[4] [9] [2]
也可以指定一个或多个维数，该种情况下将把指定维数的多个元素作为cell数组的一个元素，从而返回一个通常比原数值数组维数低的cell数组，例如
>> c=num2cell(A,2)
c =
[1x3 double]
[1x3 double]
[1x3 double]
上面的例子把数组A第2维的所有元素（即一行）作为cell数组的一个元素，从而得到一个3x1的测cell数组。
转载：https://blog.csdn.net/gtkknd/article/details/35796697