薯片、油炸方便面等食品需要高温制作，营养物质容易流失；而冻干食品在低温低压环境下制成，可以将食品内的水分巧妙脱离出来，在保留食品本身营养物质的同时也营造了酥脆的口感，受到消费者的喜爱。因此，冻干生产工艺有着严格的程序流程，一旦过程中温湿度压力等出错或者设备出现故障，都会影响到一整个生产线的产品质量，而往往管理者无法及时处理这些事故，进而造成资源浪费和经济损失。
对此，物通博联推出了工业智能网关，可以连接PLC实时采集设备数据，获取温湿度、压力以及设备运行状态，在云平台或组态上位机进行监控；并能在设备异常故障时自动报警通知，这样管理者就能及时控制设备，工程师也能及时进行维护，保证食品生产的安全稳定。
系统功能
1、设备监控：网关可以采集PLC下控的冻干食品设备数据，如分拣台、清洗机、切片机、冻干机以及包装机等，获取到生产环境的温湿度压力信息和设备运行参数，再将数据上传到云平台或组态上位机中，这样管理者就能远程查看设备运行状态并及时控制。
2、故障报警：网关配置到采集规则之后，就能在采集到异常温湿度压力数据或设备故障信息时，自动通过微信、短信、邮件、声光等方式进行提醒通知，管理者就能快速定位事故原因并及时采取措施，避免食品加工出错。
3、远程维护：通过设备维护快线，工程师可以对异地的PLC设备进行程序上下载、编程调试等维护操作，既能节省出差维护的时间精力，也能提升维护的效率。