1.下载fiddler，尽量到官方网站找最新的版本
我这里也放了一个：http://files.cnblogs.com/xiaokang088/fiddler4setup.zip
2. 打开Fiddler后 Tools > Fiddler Options > Connections.勾选 Allow remote computers to connect
同时把上面显示的端口号【8888】记下来。
3.打开Android手机，长摁 wifi的名字，显示如下界面，设置代理。
主机名是PC的IP，端口是刚才上面的端口。
4.iOS 上同样，点击wifi名字，填写代理。
如果要调试HTTPS，需要安装证书。
首先下载一个 fiddlercertmaker.exe，我这里也有http://files.cnblogs.com/xiaokang088/fiddlercertmaker.zip，
也可以到官网下载。
装好后，重启Fiddler。
手机上打开浏览器访问PC，地址为： http://192.168.123.12:8888/
打开的界面如下
点击【FiddlerRoot certificate】, 安装证书即可。
参考文档：http://docs.telerik.com/fiddler/configure-fiddler/tasks/configurefiddler
Fiddler 教程
http://www.cnblogs.com/tankxiao/archive/2012/02/06/2337728.html