JavaScript中有三个可以对字符串编码的函数，分别是： escape,encodeURI,encodeURIComponent，相应3个解码函数：unescape,decodeURI,decodeURIComponent 。
下面简单介绍一下它们的区别
1、escape()函数
定义和用法
escape() 函数可对字符串进行编码，这样就可以在所有的计算机上读取该字符串。
语法
escape(string)
参数 描述
string 必需。要被转义或编码的字符串。
返回值
已编码的 string 的副本。其中某些字符被替换成了十六进制的转义序列。
说明
该方法不会对 ASCII 字母和数字进行编码，也不会对下面这些 ASCII 标点符号进行编码： - _ . ! ~ * ' ( ) 。其他所有的字符都会被转义序列替换。
2、encodeURI()函数
定义和用法
encodeURI() 函数可把字符串作为 URI 进行编码。
语法
encodeURI(URIstring)
参数 描述
URIstring 必需。一个字符串，含有 URI 或其他要编码的文本。
返回值
URIstring 的副本，其中的某些字符将被十六进制的转义序列进行替换。
说明
该方法不会对 ASCII 字母和数字进行编码，也不会对这些 ASCII 标点符号进行编码： - _ . ! ~ * ' ( ) 。
该方法的目的是对 URI 进行完整的编码，因此对以下在 URI 中具有特殊含义的 ASCII 标点符号，encodeURI() 函数是不会进行转义的：;/?:@&=+$,#
3、encodeURIComponent() 函数
定义和用法
encodeURIComponent() 函数可把字符串作为 URI 组件进行编码。
语法
encodeURIComponent(URIstring)
参数 描述
URIstring 必需。一个字符串，含有 URI 组件或其他要编码的文本。
返回值
URIstring 的副本，其中的某些字符将被十六进制的转义序列进行替换。
说明
该方法不会对 ASCII 字母和数字进行编码，也不会对这些 ASCII 标点符号进行编码： - _ . ! ~ * ' ( ) 。
其他字符（比如 ：;/?:@&=+$,# 这些用于分隔 URI 组件的标点符号），都是由一个或多个十六进制的转义序列替换的。
提示和注释
提示：请注意 encodeURIComponent() 函数 与 encodeURI() 函数的区别之处，前者假定它的参数是 URI 的一部分（比如协议、主机名、路径或查询字符串）。
因此 encodeURIComponent() 函数将转义用于分隔 URI 各个部分的标点符号。
4、总结
通过对三个函数的分析，我们可以知道：escape()除了 ASCII 字母、数字和特定的符号外，对传进来的字符串全部进行转义编码，因此如果想对URL编码，最好不要使用此方法。而encodeURI() 用于编码整个URI,因为URI中的合法字符都不会被编码转换。encodeURIComponent方法在编码单个URIComponent（指请求参 数）应当是最常用的，它可以将参数中的中文、特殊字符进行转义，而不会影响整个URL。
5、补充：URI和URL的区别
URI，是uniform resource identifier，统一资源标识符，用来唯一的标识一个资源。
URL，是uniform resource locator，统一资源定位器，它是一种具体的URI，即URL可以用来标识一个资源，而且还指明了如何locate这个资源。
URN，是uniform resource name，统一资源命名，是通过名字来标识资源，比如mailto:java-net@java.sun.com。
也就是说，URI是以一种抽象的，高层次概念定义统一资源标识，而URL和URN则是具体的资源标识的方式。URL和URN都是一种URI。
总的来说，URL是一种具体的URI，它不仅唯一标识资源，而且还提供了定位该资源的信息。URI是一种语义上的抽象概念，可以是绝对的，也可以是相对的，而URL则必须提供足够的信息来定位，所以，是绝对的，而通常说的relative URL，则是针对另一个absolute URL，本质上还是绝对的。
6、一次编码的情况
一般情况下, 前台发送encodeURIComponent(parmeValue);
服务器接收时, 直接 String paramValue = request.getParameter(paramName); // 容器自动解码.
我们知道 encodeURIComponent 使用的是 UTF-8 编码规则来编的，如果 request.getParameter(paramName) 时,容器也按 UTF-8 解的话,是正确的. 根本无须在客户端进行二次的编码encodeURIComponent(...)
如果 request.getParameter(paramName),容器没有按 UTF-8 解的话, 结果只有一个,就是乱码!
容器按什么编码来解码,决定于 request.setCharacterEncoding(***) 或者 服务器程序配置.
如果你在 jsp 程序中能够设置页面编码方式为utf-8，并且修改服务器配置，让容器在解 GET 提交的参数时使用 UTF-8。
客户端提交前不用二次编码, 接收时也只要直接 request.getParameter(paramName) 即可
7、两次编码的问题
如果因为项目需要,不能指定容器使用何种编码规则来解码提交的参数, 比如:需要接收来自不同页面，不同编码的参数内容时
这个时候，在客户端对参数进行二次编码，可以有效的避开“提交多字节字符”的这个棘手问题。
前端进行encodeURIComponent(encodeURIComponent(stringParameter));
因为第一次编码，你的参数内容便不带有多字节字符了，成了纯粹的 Ascii 字符串。
(这里把编第一次的结果叫成 [STR_ENC1] 好了。[STR_ENC1] 是不带有多字节字符的)
再编一次后，提交，接收时容器自动解一次（容器自动解的这一次，不管是按 GBK 还是 UTF-8 还是 ISO-8859-1 都好，都能够正确的得到 [STR_ENC1]）
然后，再在程序中实现一次解码，JS中使用的是decodeURIComponent (Java中通常使用URLDecoder.decode(remarkInfo, "utf-8");) 就可以得到想提交的参数的原值l了。
8、示例
java也可以这样解码，例如你的服务器编码是ISO-8859-1
前台对中文参数进行两次编码encodeURIComponent(encodeURIComponent(remarkInfo));
后台接收到后按照服务器编码进行转码
String remarkInfo = request.getParameter("remarkInfo");
remarkInfo = new String(remarkInfo.getBytes("iso-8859-1"),"utf-8");或者直接URLDecoder.decode(remarkInfo, "utf-8");都行。
9、修改tomcat服务器编码
默认情况下，tomcat使用的的编码方式：ISO-8859-1
修改tomcat下的conf/server.xml文件
找到如下代码：
<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1" connectionTimeout="20000" redirectPort="8443" />
这段代码规定了Tomcat监听HTTP请求的端口号等信息。
可以在这里添加一个属性：URIEncoding，将该属性值设置为UTF-8，即可让Tomcat（默认ISO-8859-1编码）以UTF-8的编码处理get请求。
修改完成后：
<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1" connectionTimeout="20000" redirectPort="8443" URIEncoding="UTF-8" />