以前懵懵懂懂的看过，没怎么在意，现在总结一下
一般来说，像留言板之类的content，用这样的就够了：
$content=addslashes(htmlspecialchars($_POST['content']));
htmlspecialchars:这个函数在php里面是这样说明的：
把“&”变成&
把“"（双引号）”变成"
把“'（单引号）”变成'
把“<”变成<
把“>”变成>
下面是一个例子：
<?php
$new = htmlspecialchars("<a href='test'>Test</a>", ENT_QUOTES);
echo $new; // <a href='test'>Test</a>
?>
ENT_NOQUOTES 在这里是一个字符集设置（chartset）;
addslashes这个东西是这样用的：返回字符串，该字符串为了数据库查询语句等的需要在某些字符前加上了反斜线。这些字符是单引号（'）、双引号（"）、反斜线（\）与 NUL（NULL 字符）。总的说，就是转义字符啦。
还原空格与回车这样做：
$content=ereg_replace("\n","<br>",ereg_replace(" "," ",$content));
函数ereg_replace ( string pattern, string replacement, string string ) 就是吧string中含有pattern字符串的部分替换为replacement字符串。
说到这里，也应该够用了。但网上还有其他的方法或者辅助的方法，那就搜罗一下：
strip_tags：消除html和php标签，也就是去掉如<a><table>之类的东西，可以设置排除不消除的标签，在第二个参数那里设置，如strinstrip_tags($text, '<p>');就是排除了<p>标签，所以遇到p标签时，它并不会去除掉p标签。
trim()清除掉前端和末尾的不可见字符：第二个参数（特指要删除某个字符）可选，如果没有，则删除所有的包含一下的前端末尾字符
"\0" - NULL
"\t" - tab
"\n" - new line
"\x0B" - 纵向列表符
"\r" - 回车
" " - 普通空白字符
顺便提一下intval，它将可能的字符串转换成数字，不过对于弱类型的php来说，不是很必要的。