一、添加用户：
①登陆mysql：
@>mysql -u root -p
@>密码
②创建用户：
mysql> insert into mysql.user(Host,User,Password) values("localhost","xu",password("test1234"));
这样就创建了一个名为：xu 密码为：test1234 的用户。
注意：此处的"localhost"，是指该用户只能在本地登录，不能在另外一台机器上远程登录。如果想远程登录的话，将"localhost"改为"%"，表示在任何一台电脑上都可以登 录。也可以指定某台机器可以远程登录。
③然后登录一下：
mysql>exit;
@>mysql -u xu -p
@>输入密码
mysql>登录成功
二、为用户授权
授权格式：grant 权限 on 数据库.* to 用户名@登录主机 identified by "密码";
①登录MYSQL（有ROOT权限），这里以ROOT身份登录：
@>mysql -u root -p
@>密码
②首先为用户创建一个数据库(testDB)：
mysql>create database testDB;
③授权test用户拥有testDB数据库的所有权限（某个数据库的所有权限）：
mysql>grant all privileges on testDB.* to xu@localhost identified by 'test1234';
mysql>flush privileges;//刷新系统权限表
格式：grant 权限 on 数据库.* to 用户名@登录主机 identified by "密码";
④如果想指定部分权限给一用户，可以这样来写:
mysql>grant select,update on testDB.* to xu@localhost identified by '1234';
mysql>flush privileges; //刷新系统权限表
⑤授权test用户拥有所有数据库的某些权限：
mysql>grant select,delete,update,create,drop on *.* to xu@"%" identified by "test1234";
//test用户对所有数据库都有select,delete,update,create,drop 权限。
//@"%" 表示对所有非本地主机授权，不包括localhost。（localhost地址设为127.0.0.1，如果设为真实的本地地址，不知道是否可以，没有验证。）
//对localhost授权：加上一句grant all privileges on testDB.* to test@localhost identified by 'test1234';即可。
三、删除用户：
@>mysql -u root -p
@>密码
mysql>Delete FROM user Where User='xu' and Host='localhost';
mysql>flush privileges;
mysql>drop database testDB; //删除用户的数据库
删除账户及权限：>drop user 用户名@'%';
>drop user 用户名@ localhost;
四、修改指定用户密码：
方法1： 用SET PASSWORD命令
mysql -u root
mysql> SET PASSWORD FOR 'root'@'localhost' = PASSWORD('新密码');
方法2：用mysqladmin
mysqladmin -u root password "新密码"
如果root已经设置过密码，采用如下方法
mysqladmin -u root password oldpass "新密码"
方法3： 用UPDATE直接编辑user表
mysql -u root
mysql> use mysql;
mysql> UPDATE user SET Password = PASSWORD('新密码') WHERE user = 'root';
mysql> FLUSH PRIVILEGES;
在丢失root密码的时候，可以这样
mysqld_safe --skip-grant-tables&
mysql -u root mysql
mysql> UPDATE user SET password=PASSWORD("新密码") WHERE user='root';
mysql> FLUSH PRIVILEGES;
五、列出所有数据库：
mysql>show database;
六、切换数据库：
mysql>use '数据库名';
七、列出所有表：
mysql>show tables;
八、显示数据表结构：
mysql>describe 表名;
九、删除数据库和数据表
mysql>drop database 数据库名;
mysql>drop table 数据表名;
[原文出处：http://www.cnblogs.com/fly1988happy/archive/2011/12/15/2288554.html]