两者都是或，但是不一样。
举个例实例给你看你就明白了：
int i=0;
if(3>2 || (i++)>1) i=i+1;
System.out.println(i);
这段程序会打印出1，而不是打印出2。
因为在if的条件判断中，程序先判断第一个表达式3>2是否成立，结果3>2为真，那么按照逻辑来说，无论后面一个表达式(i++)>1是否成立，整个或表达式肯定为真，因此程序就不去执行判断后面一个表达式即(i++)>1了，所以这里i并没有自增1。然后程序执行到i=i+1，于是i变为1。最后打印出1。
int i=0;
if(3>2 | (i++)>1) i=i+1;
System.out.println(i);
如果换做这样写，那么就是打印出2了，因为无论第一个条件3>2是否为真，程序都会去执行判断第二个条件表达式，因此i++这个自增是会被执行的，再加上if内的i=i+1，所以最终i=2。
有些人习惯把||叫做短路或，把&&叫做短路与。&&和&的区别和||与|的区别类似，对于&&来说，如果前面的条件表达式已经为假了，整个条件表达式肯定为假，就不会去执行判断后面的条件表达式。